![]() | 3月 六龜營養滿滿牛奶果3斤
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【概要】 l 產季:NOW~5/10 l 最後收單日:避免雨季開始,影響品質與出貨速度,請於3/25前下單。 l 產地:高雄六龜 l 檢驗:無農藥檢出 l 單箱重量:3台斤±5% l 備註:遇雨將暫停出貨。
l 規格:大果 n 單顆重201-250g n 每箱果數:8顆 n 每週出貨量:3台斤75箱 l 規格:特大果 n 單顆重251-300g n 每箱果數:7顆 n 每週出貨量:3台斤75箱 l 運費:單箱$120、兩箱$140
【產地故事】 牛奶果種植於高雄六龜,水源來自中央山脈「荖濃溪」和「寶來溪」,六龜無工業區、畜牧業,故無水果皆不受重金屬或廢水汙染,且有莫拉克風災帶來的無污染肥沃土壤,六龜水果特別碩大飽滿。
農友堅持以友善環境的方式種植,使用有機質肥料與自製酵素液肥灌溉牛奶果,提升果樹的抵抗力,就可以減少用藥,保護土地,也讓您食的安全。
【牛奶果介紹】 牛奶果原產於熱帶美洲和西印度群島的牛奶果,本名為金星果,外皮是華麗的紫色,果肉口感軟Q附有豐富營養,橫切後果實呈現像外放射的星星形狀,又名「星蘋果」。牛奶果奇特之處還在於,無論切開葉片、果實、枝條,均可溢出牛奶一樣的白色乳汁,這也就是「牛奶果」。
牛奶果本身的營養價值相當高,富含豐富脂肪、蛋白質,含鐵量更是高於蘋果、梨子、李子、柑橘類水果,再加上含有滿滿的膠原蛋白、花青素,完全是愛美女性、銀髮族養生的首選水果。而甜甜QQ蒟蒻般口感,也是小朋友的最愛。
【收件提醒】 l 牛奶果為天然農產品表皮會有大自然的生長痕跡與花紋為正常現象,並不影響品質或口感。 l 紙箱若有破損,影響果物品質,請於24小時內拍照通知客服處理。 l 牛奶果在運送過程中,會有自然消水現象,故會有±5%的重量減損。
【保存方式】 牛奶果到貨後請先檢查是否有損傷,可放置在常溫通風處,等到感覺QQ的表示熟度已足夠食用,此時建議放入冰箱保存,建議5-7天內食用完畢。
【食用建議】 牛奶果可以像柳丁一樣切片後食用,或是橫切用湯匙一口口挖取白色果肉食用,因牛奶果富含鐵質,故切開後請儘速食用,避免氧化。建議冷藏後食用,口感甜而不膩更清爽喔!
【產品特色】 ![]() ▲牛奶果的果實會由底部開始,從綠色慢慢轉變為粉紅色,接著再變成具黑亮光澤的深紫紅色。牛奶果的果實不會「後熟」,故需重複解開套袋判斷成熟度。一顆好的牛奶果,依靠農友的技術與經驗,要在欉紅的牛奶果,需達9成9轉色,且色澤均勻、底部渾圓的果實,口感最佳。 ![]() ▲果實的優劣與否,取決於果樹的健康程度,果葉的茂密,加強果樹的光合作用程度,就是所謂的「一百朵樹葉背出一顆好果」。牛奶果成熟後表皮變軟,加上農友減藥種植,容易招惹識貨的蠅蟲與小動物來賞食,所以必須每顆繁瑣的套袋作業,一來降低果蠅叮咬、二來增加果皮的美觀。 ![]() ▲牛奶果的種植與採收相當繁瑣,因為牛奶果的營養含量相當高,種植時必須勤於疏果,控制果量。牛奶果不是屬於採收下來會後熟的水果,所以必須在正確的熟度才採收,否則影響甜度與口感,掛在樹上達8分熟最好吃,所以採收時必須重複拆袋觀察,考驗農友的經驗與技術,且相當費時費時費力。 ![]() ▲牛奶果橫切後果心呈角狀放射,又被稱作「星蘋果」,牛奶果果肉呈乳白色,並帶半透明膠狀,口感Q嫩滑順,如蒟蒻的咬感。 ![]() ▲牛奶果的味道像是融合了釋迦、柿子、龍眼和蜂蜜等,清甜多層次,柔軟Q滑的果肉,相當適合咬合不便長輩或是小朋友補充營養的好果物。 ![]() ▲除了中間白嫩軟Q的果肉富含滿滿的果膠,以及膠原蛋白之外,接近果皮處更是富含花青素及鐵質,有助於抗氧化抗衰老,完全是愛美女性的首選水果。 ![]() ▲牛奶果經過採摘後,每顆經過師傅選果、手工磅秤、外觀分級後,每顆珍貴的果熟都會套上疏果網保護,再使用黑貓宅急便,送至每位貴賓的手上。 ![]() ▲產季限定的美味,一年一收,365天的精華,全部灌注成一顆牛奶果,值得您細細品嘗。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |