【給你不一樣的好味道】

沒有華麗的包裝、誇張的廣告，只有對饅頭包子的熱忱。

有傳統的饅頭包子，也有稀奇的怪異包子，麵點師傅出身的阿輝師，結合中西式的創作，期望能帶給各位不一樣的感受。

【源自金門 樸實的好滋味】

2001年，麵點師傅出身的阿輝師，與四兄弟打造了金門在地的饅頭與包子的品牌「京采」。保留著大家熟悉的傳統口味，同時也持續發展許多新奇餡料融入其中。傳統與新穎的結合，是京采求新的挑戰；而純樸與實在的味道，則是京采堅持品質的一貫精神。

有了在金門的穩固基底，阿輝師與四兄弟想把這份樸實的味道更廣為擴散。2014年於台灣本島設立專為宅配服務的工廠；並於2018年開啟「京采壹號店」，希望能藉由實體店面更拉近距離，讓更多人能直接享用到溫度與美味俱全的饅頭與包子。

【素材嚴選工法講究】

麵團製作過程中加入老麵，經過多次發酵工序，使饅頭口感更加蓬鬆有彈性，並帶有淡淡的老麵麥香。另外在蒸製過程，特別用高壓氣爆工序使饅頭瞬間膨脹定型，最後才能維持蓬鬆暄軟的好品質。