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『Yuli.由里』威士忌酒香蛋黃酥
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『Yuli.由里』威士忌酒香蛋黃酥
分類位置❤食品 / 甜點
會員價 690
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售價:690  批價:(含稅)

結單日:2025/9/19
出貨日:於接單後約10個工作日(不含例假日)
       若數量較多,會需要再多一點時間製作

運費B2B或B2C:同一地址 270  元,滿 36盒以上免運

更多圖片資料下載:https://drive.google.com/drive/folders/1Ijopa2cemml69WB_QIVtdhZTeZLwknWt?usp=sharing
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🥃吃得到威士忌酒香的蛋黃酥~

健康升級版蛋黃酥來了~
用赤藻糖醇取代蔗糖,甜得剛剛好、負擔少,
混入細緻的烏豆沙,再加上日本進口法國粉,
烤出外酥脆、內綿密的多層次口感。
回烤一下,香氣瞬間像剛出爐一樣撲鼻而來~😋

香香的不會膩口,送禮自肥都讚啦👍

✨ 三大堅持
✔ 以糖醇取代蔗糖,降低血糖負擔
✔ 精選天然食材,不偷工減料
✔ 保留台灣在地特色,結合創意工法


【產品介紹】
金黃色外皮,如同中秋的主角,
烘焙的經驗與功夫,一看便知。

一入口就吃得到用心美味,
外皮著重選用蛋白質含量高的日本進口麵粉,
配合添加低熱量的酒香烏豆沙,搭上酒香紅仁鹹鴨蛋,
Yuli威香蛋黃酥,正式上市!

蛋黃酥要好吃,重要角色選配不能少!
第一:關鍵基底,採用日本進口拿破崙法國粉,以符合Yuli對於蛋白質含量的要求與穩定,能烤出酥脆不硬且又有層次的外皮。
第二:內餡烏豆沙,特意添加添加赤藻糖醇與威士忌,可降低對身體的負擔與甜膩感外,也能使口鼻中的酒香尾韻久久不散。
第三:威香鴨蛋,選用屏東紅仁鴨蛋採古法紅土醃製24-30天,再用蘇格蘭單一麥芽威士忌浸漬數小時,讓鴨蛋保有酒香與濕潤感。

入口含香,由里的威香蛋黃酥,吃得到的用心美味。
咬下那一刻,淡淡醇厚酒香,在嘴裡默默散發出來,
蛋黃濕潤飽滿,在嘴裡融合酒香與烏豆沙的尾韻。
原來蛋黃酥也可以這麼健康好吃。

甜、鹹、酥、醇,保持完美的平衡,
因為用心及細膩製作的過程,
讓威香蛋黃酥,一口接一口唇齒留香。

用心包裝確認每一顆蛋黃酥可以保持新鮮狀態,
使用脫氧劑,吸除密閉包裝內99.9%的氧氣。
脫氧劑可使微生物無法生長,讓每個人都可以「食」在安心。


【商品規格】
品名:威香蛋黃酥
成分:烏豆沙餡 (圓雲豆、奶油、威士忌酒、赤藻糖醇、鹽)、麵粉、鹹鴨蛋黃、奶油、雞蛋黃、糖、黑芝麻
規格:6入禮盒裝
淨重:372公克±3%
保存天數:20天
保存方式:請存放於常溫下,避免陽光直射或受潮。

【注意事項】
1.過敏原"本產品含有麩質的穀物、牛奶、蛋、堅果類製品,不適合其過敏體質者食用。
2.包裝內含脫氧劑,請勿食用。
3.冷藏可保存40天,烤箱預熱後烤8-10分鐘可恢復酥鬆口感。
4.蛋奶素
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【品牌故事】
[Yuli緣起 - 低糖友善糕點的分享]
創辦人悠莉,原職業是醫檢師和健康管理師,了解預防醫學的重要,
希望大家平日養成穩定控制血糖的飲食習慣。
因家族是三高患者又愛吃糕點,在想吃甜食卻又需要考量身體狀況下,
導致健康與美食兩難選擇,也無法兼顧。

於是2015年毅然決定轉換跑道,將原職業的專業融合食物糕點,
由實驗室白袍換上西點烘焙師的工作圍裙,開始致力天然糖醇及低GI的糕點原料,
及取代原始蔗糖及一般低成本食材,研發手作的低糖糕點與親友分享而大受好評。

才發現現今大眾健康意識抬頭,著重食品安全與健康
加上本身周圍朋友都有糖尿病友善糕點的需求,
故一步一腳印,持續在堅持美味健康的糕點上發光發熱。
(提醒病友享受甜點的份量還是請遵照醫囑喔!)

[Yuli誕生 - 百合花語的品牌命名]
「悠莉」是品牌創辦人的本名,於出生時由家族長輩取名自「ユリ 」  (百合花) ,
故將YuLi當作糕點工作室的品牌名,並以百合花作為LOGO的圖標。
百合花的花語是純潔、順利、心想事成、百年好合、深深祝福、美好家庭與偉大的愛,
這些也都是悠莉在製作時的理念,用天然純淨的食材,
注入美好的初衷念想,每一口糕點都傳遞著祝福與幸福。

[無價 - 大溪低糖伴手禮的祝福]
受廣大重視控糖的美食顧客們要求,
也為了讓更多人安心的享用甜點,
在2022年10月在大溪正式成立工作室和門市,
要將大溪在地元素與食材作成具代表性的糕點伴手禮,
並堅持採用貴了五倍的糖醇配方來儘量取代蔗糖,
以忠於自己享用健康美食的心意,讓我們能安心餽贈親友,滿足愛吃甜食的口腹需求,
且一同分享祝福的美意,感受恬然生活的小確幸,是無價!


台灣大溪的文創糕餅品牌「由里糕點」
致⼒於將台灣傳統美味以創新形式重新詮釋。
從大溪名產烏豆干作為發想起源,製成可常溫保存的黑豆干酥餅,糕點外型仿真,
榮獲「111年台灣百大糕餅伴手禮」金質獎,提供給消費者有溫度的在地化伴手禮選擇。

🏆壽比桃:2024國產紅豆烘焙創意競賽伴手禮類《金獎》
🏆福壽龜:2024國產紅豆烘焙創意競賽伴手禮類《金獎》
🏆黑豆干酥餅:2022台灣百大糕餅伴手禮《金質獎》
🏆包種米達(無麩質):2024全國米糧精品伴手禮創意競賽《優選》
🏆黃豆干酥餅:2023國產紅豆烘焙創意競賽伴手禮組《優勝》
🏆紅豆巴斯克塔:2023國產紅豆烘焙創意競賽伴手禮組《優勝》
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